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Servir le vin à la bonne température est la clef du succès pour assurer une présentation irréprochable et un maximum de plaisir à la dégustation.
Un thermomètre à vin professionnel permet de contrôler que la bonne température est atteinte pour libérer au maximum le bouquet du vin et, par conséquent, le servir au moment le plus favorable.
Les températures de service en °C
Champagnes et vins mousseux 7/8
Vin liquoureux et Porto 8/9
Vins secs blancs et rosés 9/10
Vins doux blancs et rosés 11/12
Vins rouges jeunes et légers 13/14
Vins rouges plus mûrs de 3 à 4 ans d'âge 15/16
Vins rouges complexes, vins de garde arrivés à maturité 18/20
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